L’Aveyron est un département du sud de la France riche en paysages et en gastronomie. C’est l’un des plus grands département de France donc il est difficile de le parcourir en seulement quelques jours.
Tout d’abord, j’avais tout de même envie de partager avec vous mes coups de coeur dans l’Aveyron !
1. Visiter le Musée Soulages
Le musée Soulages est situé à Rodez, ville emblématique de l’Aveyron. Ce musée est incontournable lors d’un passage dans la région.
Pierre Soulages est un célèbre artiste peintre français originaire de Rodez. Il est notamment connu pour ses gravures et son usage du noir. De plus ce musée est une oeuvre d’art à lui tout seul.
Premièrement j’ai adoré ce musée aussi bien pour son architecture que culturellement.
Deuxièmement le bâtiment s’intègre au paysage de la ville de Rodez de façon originale et moderne. Les matériaux utilisés pour construire le musée sont originaux et inattendus à l’image de l’artiste. C’est pourquoi le bâtiment offre des jeux de lumières qui permettent d’admirer ses oeuvres de manière inédite.
J’ai même appris deux techniques que je ne connaissais pas que Soulages a utilisé :
- La lithographie : c’est une technique qui consiste à dessiner avec un crayon gras sur une pierre calcaire.
- L’Outrenoir : ou l’art de jouer avec la lumière sur ses tableaux noirs. Soulages est à l’initiative de ce néologisme.
Le musée ce trouve au centre de Rodez. Il est possible de stationner au parking sous le musée (2 euros 60 pour 3h), par exemple.
2. Arpenter le village de Belcastel
Le magnifique village de Belcastel est situé à 30 minutes de Rodez en voiture. Ce village fait parti des plus beaux village de France. C’est pourquoi il est inutile de vous en parler plus longuement, les photos parlent d’elles-même.
Au coeur de village se trouve le superbe château de Belcastel (découvrez mon article sur ce bel édifice sur le blog).
A Belcastel vous pourrez aussi contempler le pont et goûter le très célèbre gâteau à la broche !
3. Admirer le Trou de Bozouls
Bozouls est également une ville assez emblématique de l’Aveyron car on y trouve le trou de Bozouls. Vous aurez la plus belle vue depuis la place de la mairie. Le trou de Bozouls est un canyon de 400 mètres de diamètre. Il s’agit d’un crique naturel en forme de fer à cheval sur lequel a été construit Bozouls.
En conclusion, rien de tel qu’une balade dans ce village pour admirer la grandeur du trou de Bozouls et l’ancienne église Ste-Fauste et le château de Galinières.
4. Se perdre dans les rues d’Espalion
Espalion est un village situé à 30 minutes de Rodez, aux portes du plateau de l’Aubrac. C’est le village typique aveyronnais.
5. Découvrir Aubrac et y déguster de l’aligot
Pour accéder à la ville d’Aubrac vous emprunterez une superbe route bordée de plaines vertes. Aubrac est située à 1300 mètres d’altitude, au coeur des pâturages. Vous aurez très certainement la chance de pouvoir y croiser les célèbres vaches de l’Aubrac en été ou des skieurs l’hiver.
Aubrac est également connue pour son aligot !!
Nous avons déjeuné au Buron de l’Aubrac et je vous recommande d’y aller. Ce déjeuner fût une pause authentique dans notre longue journée. Le Buron de l’Aubrac est une auberge ouverte depuis plus de 18 ans. Ils proposent deux menus : le menu Gourmand et le menu Découverte. Dans le menu Découverte vous aurez une entrée, la célèbre saucisse / aligot, fromage et dessert. Le menu Gourmand propose aussi du bœuf, confit de canard ou tripous qui est également une spécialité locale.
Le meilleur moment c’est lorsque l’on rempli votre assiette d’aligot ! (et quand vous le dégustez évidemment !). Et si vous êtes sympa ils vous laisseront même essayer !
6. Participer à la fête du Roquefort
Saviez-vous qu’il existait désormais en France une fête du roquefort ?
La première édition a eu lieu en 2019 à Roquefort-sur-Soulzon. Nous y étions. Cette fête a lieu sur deux jours les 8 et 9 juin 2019. A cette occasion vous serez invités à laisser votre voiture a l’entrée du village et prendre une navette afin de vous rendre au cœur de Roquefort-sur-Soulzon. Cette fête est gratuite. Des visites de cave sont également proposées gratuitement : les caves Roquefort Société et les caves Papillon.
Vous pourrez également découvrir différentes sortes de roquefort tout au long de la journée sur des stands dédiés. Mais pas seulement, des animations sont aussi proposées pour les grands et les petits. Cette année il y avait même la possibilité de faire un tour en ballon !
La fête du roquefort est l’occasion de découvrir mieux ce fromage apprécié des français mais que l’on connaît assez mal finalement ! Savez-vous par exemple pourquoi il s’appelle ainsi ? Quelle est sa différence avec le bleu ?
(Si vous êtes sympa et que vous me le demandez gentiment en commentaire je serai ravie de vous répondre !)
D’ici l’année prochaine je vous préparerais certainement un article dédié à cette fête sur le blog.
7. Dîner à Laguiole
Laguiole est une ville célèbre pour ses coutelleries ! Vous pouvez notamment y visiter le musée du Couteau Laguiole, de l’Objet forgé et de l’Outil tranchant.
Nous avons dîné à Laguiole et n’avons pas été déçu car ce fut la meilleure adresse de notre périple en Aveyron. Le restaurant LA BA est situé dans le petit village de Laguiole. C’est un restaurant d’inspiration mixant les spécialités de l’Aveyron et d’Argentine. Ce restaurant est tenu par un couple, l’un est aveyronnais l’autre d’Argentine vous l’aurez compris. LA pour l’Aveyron et BA pour Buenos Aires !
Ils proposent 2 entrées, 2 plats et 2 desserts en fonction de l’arrivage et des saisons. On ne peut pas se tromper en allant dîner la bas ! La décoration est superbe et la maîtresse de maison attentive et avenante.
8. Admirer le Viaduc de Millau
Impossible de se rendre en Aveyron et de faire l’impasse sur le viaduc de Millau parce que c’est un incontournable dans ce département. Le meilleur endroit pour contempler cette merveille est l’aire d’autoroute située à proximité du viaduc. En conséquence, ne ratez pas la sortie !
9. Profiter du paysage sur les routes aveyronaises
L’Aveyron est un département aux paysages variés. Prenez la route et admirer le paysage !
L’Aveyron est aussi le département idéal pour les randonnées.
10. Décompresser aux Villas de Labro
Les villas de Labro sont le point de chute idéal pour une escapade en Aveyron ou même juste pour profiter du climat du sud et du confort de ces superbes villas, par exemple.
Découvrez ces villas de rêves dans mon article dédié sur le blog.
Elles sont situées à Espalion, ces 3 villas pour 8 personnes sont un écrin de paradis dans l’Aveyron : elles sont tout équipées avec piscine et jacuzzi ! Que demander de plus ?!
En conclusion, j’espère que cette découverte express de l’Aveyron vous aura donné envie de vous rendre dans ce grand département riche de toute part et qui donne envie de s’y arrêter longuement !
2 commentaires
Merci Cindy pour ce très bon article sur l’Aveyron qui a réveillé en moi plein de bons souvenirs.
tu me rappelles de bons souvenirs, on y était début août, je ne connaissais pas du tout cette région et nous avons beaucoup aimé ! Nous avons fait une partie des activités que tu cites, mais pas toutes, alors il va falloir revenir 🙂 Ces villas ont l’air canon, je vais aller lire ton article de ce pas ….